在年代文里暴富 第145节（第1 / 5页）
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就算有客人要买半大的鸡，也是选小母鸡，抱回家还能下蛋，不比买小公鸡划算？
沈鱼：小公鸡嫩啊！真长足了肉，肉也长老了。
沈鱼问：“这里不卖小公鸡？”
大爷摸了摸脑门：“这我就不清楚了，一会儿你自个儿问问。”
因为把他当成了贪便宜的散客，来接待他的当然不会是厂长，而是一个穿着工作服的年轻女士，看门大爷喊她陈组长。
其实后世很多炸鸡店，卖的都是冷冻鸡。
早先有给鸡吃激素的，就是为了让鸡长快点儿。
不过后来好像听说引进了什么外国新品种，长得特别快。
现在当然是没有激素鸡，就算有，沈鱼也不会买。
他做餐饮，没给自己定太高的要求，就一点，他店里卖的食物，自己也敢吃，而且吃得放心。
她手上还带着工作手套，上来就问沈鱼买几只鸡，很雷厉风行的性格。
沈鱼问：“我想买小公鸡，四个月左右大的，可以吗？”
陈组长愣了一下，迟疑道：“可以倒是可以，不过这么大的鸡，肉还没长足……”
沈鱼想了想：“再大一点儿也成。”
这个时候的鸡纯吃饲料，可能成熟的不会那么快，但是超过五个月，长成大公鸡了，肉质就会慢慢变硬，没那么好吃了。
这个养鸡场的鸡确实比沈鱼在兴城散买的鸡便宜，沈记麻辣烫其实每天也消耗很多鸡肉，但需要的是鸡胸肉，剩下的部位一般都是给员工们吃饭的时候吃掉了。
他现在手底下加起来也有几十号人，这点儿肉还是消耗得动的。
从鸡贩子那里买鸡，因为每天定的鸡都有二十只以上，鸡贩子给算的九毛六一斤，都是公鸡。
养鸡场散买，老母鸡一块一一斤，公鸡九毛五一斤。
沈鱼问了一嘴，半大的小公鸡怎么卖，大爷惊讶道：“买那小鸡干啥，肉还没长足，多不划算。”