农家药女：富贵临门 第817节（第1 / 3页）

这道美食被当成最后的主食端上来，一下了吸引了众人的目光。

把煮好的米线放进香气扑鼻滚烫的骨头汤中，再放入各种配菜，红的鸭血、白的鹌鹑蛋和米线、嫩绿的鸡毛菜、浅黄色的豆芽，色泽鲜艳，诱人食欲，然后盛到碗里，每个人根据自己的口味放调料。

新奇的吃食，人人都要尝一尝，这一尝就觉得真香。

燕城、洪家人喜欢吃面食，不喜欢吃米，这些天很少吃米饭，然而米线与面条相似，过桥米线有点像高汤面条，他们喜欢爱吃。

楚王府的人及江青云都是南方人，自是爱吃过桥米线。

次日，江青云与李如意定亲，周景晨、周景望、东宫众人、洪家人观礼后道贺。

这一日，李如意为了庆祝自己定亲，也是为了表达对江青云的爱意，特意做出了前世享誉全国的美食—过桥米线。

前世的过桥米线就是云南的特色美食。关于过桥米线有几个美丽的传说，都是妻子为了让丈夫在天冷干农活时吃到热呼的饭菜创新做出来。

过桥米线主要的食材米线和骨头汤。

米线是用大米做出来，形状是又圆又长，色泽洁白。米线内含丰富的营养，并且口感爽滑，容易消化，老少皆宜。

特别是江青云，一直喜吃米食，这个过桥米线是米做的，汤不是那么油腻，又是热呼的，真是很合他的胃口。

他出了大孝，可以吃荤腥，只是已经吃了五年的素，猛的吃荤菜，竟然吃不了油大的，过桥米线用的是鱼头汤，里面还有多样荤的配菜，正适合他吃。

过桥米线的骨头汤可用猪骨、鸡肉、鱼头等汤。

除去米线、骨头汤，还要有各种配菜。豆芽、鸡片、猪肉片、鸭血、鹌鹑蛋、青菜等，有些配菜直接生的放入，有些配菜需要煮熟放入。

昆城一年两季大米，四季都有青菜，物产丰富。

过桥米线的食材在一年四季都有，且成本很低。

为了适合楚地人的口味，李如意还特意做点些油泼茱萸，若是想吃辣的过桥米线，就往里面放点，又辣又香。